2014年1月3日 星期五

台中時尚肉焿之焿富貴FÜKI FÜKI

2013.12.29 記事



昨晚下台中入住忠恩家, 今天他說他要請客, 帶我們一群人去光顧他老闆開的新店家。



焿富貴FÜKI FÜKI裝潢好時尚啊!

完全不像是一間賣肉焿的小吃店; 只能說老闆的店也太大氣了!


牆面的LOGO設計的也很有風味。 (FUKI 為日文的富貴發音)


冷藏櫃擺放著各式新鮮蔬食, 看起來健康一百分。


對照的牆上的價目表, 相信食材也是嚴選講究。


識途老李引領我們到二樓就座、點餐。


我們很快點完主餐後,就跑去拍照。


這裡裝潢完全是咖啡店的風格,太適合取景拍照了!


佐料區有辣椒、烏醋等調味料, 另提供水及冬瓜茶二項飲品; 餐具以自助方式需取用。


菲利炒麵把菜單拿給爸爸點餐,真是貼心的好寶貝。


李爸爸正忙著幫我們這群嗷嗷待哺的孩子點小菜。


店家的冬瓜茶順喉爽口,媲美外面販售的飲品,令我們一杯接一杯。


再搭配李氏夫婦特別準備的草莓泡芙,實在是幸福滿載。




空間明亮、乾爽,這洗手間也大的太舒適了吧!

連我都想坐在旁邊的沙發區看雜誌了。


澎湃肉焿麵 NT$150


這碗集合新鮮海味,有干貝、鮮蝦、小卷、腳筋及肉焿等食材。


湯頭滑順帶有蔬菜甘甜,是一碗料豐味美的什錦焿麵。


豬肝肉焿米苔目 NT$90

鋪滿壯觀的豬肝,裡頭翻開還有肉焿,完全驚人的氣勢!


古早味炒米苔目 NT$45

純手工香菇丸湯 NT$60

手工米苔目是每日用純米漿製作,入口化開盡是濃郁的米香。


主食上桌,先拍團體照。 好壯觀的大場面啊!完全令人垂涎欲滴。


醋溜黑木耳 NT$50


豬肝燙 NT$65

熟成恰到好處的豬肝,沾點醬油、搭點薑絲,樸實的好滋味。

忠恩大哥必(づ¯ ³ ¯)づ 推小菜!


泰式辣海鮮 NT$100

微嗆辣的脆洋蔥,搭配爽脆的小卷及鮮蝦,讓人有開胃解膩之效。

後頭的糖心蛋換我(づ¯ ³ ¯)づ 推!推!推!

Q彈的蛋白,用筷子夾爆後,緩緩流出黃澄澄的蛋蜜, 冰涼的口感,彷彿宣告這就是簡單的幸福。


有機蔬菜 老闆招待(免費)


泰式辣蘋果 價格不詳


手作雞捲

老闆媽媽招待(免費) 古早味雞捲我也要(づ¯ ³ ¯)づ 推!推!推!

感覺像是沒有油炸的豆皮外衣,包裹五香肉餡,爽口指數令我一口接一口。

因為大家的承讓,最後由是我一個人KO這盤美食,讓我有機會放肆大吃。


謝謝忠恩大哥的招待,讓我們對肉焿店有心的體驗。




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店名:焿富貴FÜKI FÜKI

電話:04-2316-0826

地址:台中市西屯區漢口路二段63號






2013年12月26日 星期四

台式扁魚白菜滷作法

2013.12.25 記事



最近是大白菜盛產的季節,一顆價格約NT$25, 又甜又便宜,是冬天取暖的最佳良伴。





所需食材有:

大白菜、乾香菇、金鉤蝦、扁魚、青蔥、紅蘿蔔、木耳、豬肉絲、炸豬皮。




1. 起油鍋先爆香扁魚、香菇及金鉤蝦。




2. 待香氣釋出,依序加入青蔥、豬肉絲、、紅蘿蔔、木耳拌炒。




3. 豬肉絲炒熟後,放置大白菜悶煮。

4. 倒入香菇水增加香氣。

5. 炸豬皮用剪刀剪小塊放入悶煮。




不到一會兒時間,白菜滷已飄出陣陣白煙。






白菜煮熟後即可食用,喜歡軟爛口感就燉煮久一點。

上桌前簡單用鹽與糖調味即可。




盛盤後可依個人喜好灑上白胡椒粉或些許烏醋增加風味。




今晚的餐桌有暖和的滋味。



2013年12月22日 星期日

沙巴必吃美食-大茄來海鮮餐廳(Welcome seafood)

2013.11.10 記事



話說第一天在亞庇逛大街, 逛著走著竟意外走到大茄來。

於是老爺決定晚餐吃海鮮, 當作是在沙巴第一天的接風宴。



大茄來座位有分室內與室外, 戶外用餐區不到下午六點已經陸續開始熱鬧嚕!


老爺怕熱, 所以直接走進室內吹冷氣。


服務人員幫我們帶位到A3後, 我請其引領我們到活海鮮水族區直接點餐; 這樣才知道自己點了什麼海鮮。


水族區擠滿了挑選海鮮的饕客, 我們也加入這一級戰區。


旁邊的刊版清楚標是餐廳的特色菜餚, 如果對菜色沒有頭緒的朋友可以參考店家推薦。








老虎蝦一隻RM50, 差不多一隻要台幣500元, 這個價格幾乎可以去吃龍蝦了! 所以我們沒點。

至於底下的沙白螺, 讓我想起David老師在大連帶我們去吃的白蜆, 甜美鮮味久久無法忘懷, 趕緊點上一份嚐嚐滋味。


東風螺 RM22/kg


螳螂蝦 RM150/kg

一隻隻裝在寶特瓶裡, 價格高的超不親民; 我們看看就好( ̄▽ ̄)"


螃蟹依大小區分價格, 我們看2隻RM15的螃蟹也很大, 就先選這個價格吃吃看。


回坐位等餐嚕!

桌上擺著蒜頭辣椒等佐料, 喜歡的朋友記得先調味唷Ψ( ̄∀ ̄)Ψ


【辣子沙白螺】RM12

辣子的調味醬汁味道過重, 完全吃不出沙白螺原有滋味, 建議可以改為清湯方式烹飪。


【参岜炒樹仔菜】RM10

樹仔菜(又稱做天綠香、減肥菜、泰國枸杞)是沙巴的特色蔬菜。

嫩莖口感脆嫩, 富含多種氨基酸、維生素等, 具有清涼去熱、消除頭痛、降低血壓之功效。

主要産於南洋群島和東南亞, 有機會試吃記得看看唷。


【招牌炸豆腐】RM10

是由豆腐與魚漿組成的炸物, 淋上類似美乃滋, 口味甜鹹搭配還蠻涮口;

改沾辣椒醬油也別有風味唷。


【鹹蛋螃蟹】RM30 必點!

螃蟹做法店家推薦干香或鹹蛋, 老爺怕干香會太辣, 所以選擇鹹蛋口味; 沒想到意外好吃(>////< )

螃蟹外衣裹上一層金沙蛋黃炒出鹹香, 令人吮指難忘、欲罷不能!



【魚露米粉】RM6 必點!

用豬油炒出蛋香, 加入蝦仁、花枝、青菜及豬油波等配料, 有台式炒米粉的懷舊香氣。


【白灼東風螺】RM11 必點!

螺肉用竹籤挑出, 不用任何沾醬就鮮美入喉。


二個人也可以一大桌(≖‿ゝ≖)✧


以上菜色(含飲料RM2.5)共RM81.5/2人;

真是物超所值的好店家, 我要(ノ≧∀≦)ノ 推!推!推!




有機會來沙巴, 記得要把大茄來海鮮餐廳加入旅遊清單唷。



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店名:大茄來海鮮餐廳(Welcome seafood)

電話:+60 88-447-866

地址:Lot G13-18, Ground Floor Kompleks Asis City, Phase 2A, Jalan Asia City, 88300 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia