2011.09.11 記事
按照往年，
中秋節烤肉
一定要準備兩大冰塊，
來招待各國啤酒朋友們
舒爽一夏！
有好喝的啤酒，
全都得
感謝熱情的承蓉，
幫大家辛苦尋覓...
前置作業，
準備食材及生火。
準備烤肉食材，
大多以蔬菜為主；
以免
中秋過後，
身材難以恢復。
（四季豆、玉米、香菇、杏鮑菇及青甜椒）
（天婦羅、豬血糕、百頁豆腐及豆干）
謝謝Amy媽
辛苦地
為我們奔找美味食材。
（魚丸、帶殼牡蠣及剝殼白蝦）
＊
有鑑於朋友們不喜歡剝蝦殼，
所以我會在烤肉前先將蝦殼除去，
並串上竹籤，
用以固定身形，
防止蝦肉捲曲而影響觀感。
（鳳梨、雞肉串及黑胡椒綜合菇）
＊
烤鳳梨前先沾滿砂糖，
在置於網上烘烤，
待糖粒融為焦糖，
即可食用。
＊
很多人問我雞肉串的做法，
其實很簡單，
在此跟大家分享。
雞胸肉切成小塊狀，
用烤肉醬醃製半小時後，
即可串肉。
切成小塊雞胸肉的目的在於方便烤熟；
另外也可自製鳳梨雞肉串或是青蔥雞肉串。
（蛤蜊絲瓜）
＊
新鮮的食材無須多加調味，
灑點鹽巴或是一點雞粉，
就可以為蛤蜊絲瓜增添風味。
感謝阿統及承蓉帶來
最好吃的
浮基仔香腸。
銘謝
阿蓋
特地帶來
辛苦釣到
又飼養一天的
活跳跳的泰國蝦！
（我強忍的悲痛用竹籤插了牠們...）
先搶先贏～
乾杯吧！
我的朋友。
獻上
最喜愛的食物，
願與你
分享
歡樂時光。
2011.09.09 記事
今天是我九月份晚班的第四天，
下午兩點多就起床，
準備前往大賣場
採購911烤肉趴踢食材。
王老爺突然說：
要帶我去吃Toros！
提醒我，
今天是結婚週年紀念日。
呵呵...
王老爺
真了解我，
就知道
我喜歡吃牛排。
餐廳外頭擺放一本供客戶翻閱的菜單
入內即可看到
冷藏櫃裡擺放
不同部位的牛肉
挑高的空間設計
這個時段
已經過了用餐高峰，
我們被引領到
不錯的景觀位置
用餐。
我們都選了套餐；
首先登場的是麵包沾醬，
由左至右
依序是
油醋醬、羅勒醬及奶油。
【歐式手工麵包】
扎實且有香氣，
光吃不沾醬，
其實也很美味。
沾醬食用
當然更開胃嚕！
創意開胃菜
【香脆軟殼蟹】
【法國橙汁胸鴨胸】王老爺推薦！
這道鴨胸色澤誘人，
且帶有淡淡燻烤香氣，
不會有
過柴而難以入口
的窘況。
精緻美味湯品
【法式洋蔥湯】比基妮喵喵強力推薦！
洋蔥的香氣濃郁，
上頭擺放烤酥的麵包，
光看
就令我食指大動！
熱湯澆在麵包上，
起司瞬間融化，
搭配熱湯享用，
嘴裡有一種
無與倫比的美妙滋味。
【法式海鮮湯】
健康爽口沙拉
【番茄蘆筍沙拉佐油醋醬】
【華爾道夫沙拉】
主要是馬鈴薯泥與蘋果的搭配，
品嚐時
會釋放蘋果爽脆與香氛。
經典主菜
【紐約客牛排】
歐式名品甜點
【德國起司布丁】
【熔岩巧克力蛋糕】
餐後飲品
【洋甘菊茶】
【鮮果茶】
帳單
感謝
王老爺的招待。
今天
妮妮的胃
好滿足！
Toros
內湖旗艦店
02-2796-7999
台北市內湖區民善街205號5樓
2011.09.05 釣蝦記事
近期阿蓋搬家到伯爵山莊，
所以這次約在能量石試釣我們新購入的蝦竿。
兩家釣蝦場比鄰而居，
全家樂近路邊，
能量石則在內側空地。
店家招牌燈打的很亮，
無須憂慮找不到。
價目表
母蝦池三個小時NT$450元
選好位置，
準備綁線嚕。
工具箱新登場
阿蓋指導著王老爺綁線、測水深。
趁著空檔，
到處走走拍拍。
冰箱裡擺放店家免費提供的釣餌，
下方還有設置常客的寄放區，
真是一項貼心的服務。
喔！
原來單買母蝦一斤NT$450元。
附設美味熱炒區
一到19:30，
現場廣播「每日心動」時刻活動開始，
這段時間釣到一隻，
即加贈一隻。
水桶裡裝著活力十足的泰國蝦，
任君挑選！
數量有限，
送完為止。
釣客們無不使出渾身解數熱血的參與這項活動！
我們買三小時的母蝦池，
店家加贈一張一小時的抵用券；
該抵用券僅於下次第三小時抵扣。
今天這個點咬訊不是很穩，
後場我就一直換位置；
結果找到好點，
時間竟然快到了！
殘念...
時間結束時，
剛好釣到最後一隻泰國蝦，
圓滿收竿嚕！
這次三個小時，
只釣到九隻，
我要寫一個"慘"字Orz...
萬萬沒想到王老爺更背，
竟然只有八隻。
(突然很想去蘆洲的天天來...)
店家名片
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能量石釣蝦廣場
02-2695-5756
新北市汐止區康寧街706號之2
