我在中國大連初嚐小尾羊火鍋學府店

2013.03.24 記事


大連這幾天氣溫寒冷，
我們太想喝暖呼呼的熱湯，
剛好位於住所旁邊的小尾羊
就是火鍋店（^∀^）ノ衝呀...

桌上的蝦餅、花生及豆漿
都是免費供顧客食用。

清湯鍋底(RMB18)
我們想喝湯，
結果湯頭沒啥鹹味o(〒﹏〒)o

香菇(RMB8)

大连生蚝(RMB4)
王老爺說：太小顆了，應該不會再點。

鮮蘑(RMB8)
哈哈哈(#￣▽￣#)
我以為是蘑菇，結果是秀珍菇。

生态羊肉卷(RMB38)
肉太薄、一涮就散，失敗！
另外，小尾羔羊肉(RMB25)忘記拍了...

主廚烤羊排肉串(免費)
一開始還以為送錯桌，
後來發現每桌都有，
就安心的吃起來了。
在中國這種高檔的火鍋店
通常會有行銷手法吸引上門顧客，
再次光臨。

鮮豆腐(RMB6)
吃起來比臺灣板豆腐質地粗一些。

海蛎子(RMB15)
我以為是蛤蜊，端上來才知是蚵仔。

蒙古寬粉(RMB12)
口感比台灣寬粉更Q彈、更久煮不爛，
只是長方形狀置入鍋底後不易取食。

棉花糖(免費)
服務員隨桌遞送棉花糖，
你看看王老爺吃得多開心。
(￣▽￣)~* 果然是免費的最好吃！

大白菜(RMB6)

茼萵(RMB8)
在臺灣稱做山茼萵。

冬瓜片(RMB6)

皮蛋豆腐(免費)
在我們快用膳完畢前，
又有一位服務員向我們表示
店內人多，招待不週，
免費再送於小菜一份，以示敬意。

啃完豆腐後，
我們就挺著飽飽的肚子
結帳(總計RMB158)回家。

小尾羊火鍋-學府店
0411-39755179
中国大连甘井子区数码路96号数码广场

中國必吃小吃煎餅菓子就是臺灣的蔬菜大蛋餅

2013.03.20 記事


亚惠美食公园內有一攤「如今菓子」
常常排滿點餐的人，
趁著王老爺還沒趕到，
我先去排隊試吃看看唄！

招牌價目表

本來想點套餐，
但排隊的人都單點，
於是我就跟著大家點餐「火腿煎餅果子」。

我問店員
「麵糊為什麼有黑白二色？」
「因為原料大多採小米、紫米或玉米麵等一種或幾種來製作，故有顏色之區分。」
店員答。
我選白色，
因為大多數的人都選這個，
第一次吃，
還是打安全牌為宜。

店員熟練將麵糊攤平並打上一顆雞蛋。

接著將蛋打散鋪勻。

待薄餅與蛋熟成即可翻面；
翻面後抹上甜麵醬或辣椒醬等調料。

放上類似油條的脆餅、火腿和生菜，
擠入適量美乃滋增添風味。

然後把餡料包覆於餅皮內即可完成。

完成的煎餅果子丟入V型紙袋。

淺嚐一口，
有如家鄉懷念的蔬菜大蛋餅 (〃∀〃)~♡
軟嫩餅皮，
外層蛋香，
搭配內層美乃滋的滑嫩，
讓人忍不住一口接一口！

有機會來中國，
你一定要吃吃看喔 (((*°▽° *）八（* °▽°*)))♪


亚惠美食公园
0411-39707666
大连甘井子区数码路南段13号

中國大連初嚐東北豪邁霸氣風之巴圖魯烤羊腿

2013.03.18 記事

道地大連人David
說為幫大夥接風，
要帶我們去吃大連特色烤羊腿！

一到店門口，
David驚呼：店面怎麼在裝修？！

客席

餐具有別於臺灣，
是使用塑膠膜包裝，
上頭寫著：
「生在大连长在大連做健康大连人」。

東道主David一入席便開始點菜，
說了一些我聽不太懂的話，
然後菜就陸續上桌了！

哇Σ(O口O；
真得是羊腿！
而且還是「生」的...

烤肉架旁邊的把手
是調整烤羊腿的火候，
牙籤是防止散肉掉落。

炭火會漸漸將羊肉烤熟。

第一道涼菜上桌，
食材有豆皮、黑木耳、紅蘿蔔、些許花生及乾辣椒，
吃起來酸中帶辣，
頗能有解膩之效。

當地人推薦雪花啤酒，
瓶身看起來就很涼爽！
雪花有兩種，
我覺得「勇闖天涯」比較順口甘甜，
有來中國的朋友
一定要喝喝看喔( ′▽`)-o

皮蛋豆腐

野菜拌花生皮蛋，
微苦帶甘的口感
煞是好吃(〃∀〃)~♡

若擔心羊腿烤太久，
可先點些羊肉串來品嚐。

肉串上桌先別急著吃！
記得放置炭火回烤後食用。

桌上擺放的孜然粉，
打開後用手抿一小搓，
撒在烤好的肉串上，
吃上一口彷彿置身於原野上奔馳，
滋味美妙不在話下。

左上角是「角椒」，
味道有點像青椒，
只是多了一點辣勁！
右上是「地瓜」，
抹上奶油及糖粒，
烤時要時時留意，以防焦黑。
David說：這一道很受當地女生喜愛。
下方海鮮則是像臺灣的蛤蜊或蜆仔，
要烤才能食用。

羊腿肉熟即可動刀囉Ψ(￣∀￣)Ψ

切下來的肉片沾點店家特製香料，
好好食啊ㄟ(￣▽￣ㄟ)

海菜

（*ﾟДﾟ）蟲蛹！
可能是蛾，
也可能是蝴蝶~
烤的時候，尾巴會擺動...

碰到蟲蛹，
一整個牙齒沒力╰(〒皿〒)╯
完全咬不下去！
至於是什麼味道？
我只能說大概就是「豐富高蛋白質」的味道...

謝謝David豪邁招待！
正所謂「有朋至遠方來，不亦樂乎！」
大概就是這番情景。

巴图鲁烤羊腿(大同街店)
0411-86867541
大连西岗区大同街143号万达华府二期中门