2011年6月20日 星期一

海鮮大本營之日本築地市場

2011.05.27 記事

終於有機會來築地探訪海鮮的真諦!

築地市場有分內、外圍;這篇介紹外圍市場。

外圍市場非常整齊清潔,
除了生鮮,也有供應熟食的商家。


這家中華料理排得超多人,有機會的話去嚐鮮看看吧。

老爺選定了這家料理店,
剛好是我在華航看「小姐愛旅行」白歆惠介紹的店家!

各式丼飯

我點了白白介紹的~像牛排卻不是牛排的丼飯。

王老爺點了有海膽的什錦海鮮丼飯。

海鮮丼飯 ¥1000 先登場

王老爺細細品味著海鮮的鮮甜!

現烤魚片丼飯 ¥1000
雖然好吃,不過王老爺竟然不跟我交換!
他要獨享海鮮丼飯,還說來築地點什麼熟食...

祭過五臟廟,就往前逛下去。

筋子專門店
筋子意指未處理及醃漬過的鮭魚卵巢,
而卵巢的卵膜覆著微細血管,將魚卵一顆一顆連結包覆著。

牛丼

麵店

天婦羅專賣店

現切冷藏牛肉

切片銀鮭

日式飯團及配菜盒

日文:小女子(係指細白小魚,像是吻仔魚或丁香魚。)

松露玉子燒

築地福餅(麻吉)

串玉 ¥100

紀文天婦羅

超大生蠔 ¥650/顆
新鮮肥美、無腥味,一整個「鮮」!
臺灣的生蠔完全無法跟築地的相提並論!

五榖雜糧店

其他乾貨(乾干貝、昆布、玫瑰鹽等)

王老爺很想買來送人的各式小巧包裝鹽;
偏偏朋友們都不太會煮飯,所以含淚放棄。

各式鮮貨(海膽、一夜干、明蝦等)

醃製魚類

不同魚種的風味柴魚片

現烤蛤蜊、牡蠣

再見了!我的海膽丼飯。



2011年6月17日 星期五

日本販賣機賣什麼

2011.05 東京記事


這次東京行,
我選擇以「販賣機」為主題,
希望可以發現不同種類的商品。





基本款:
飲料販賣機



清涼款:
甜筒販賣機



成人款:
香煙販賣機





提神款:
研磨咖啡販賣機



宵夜款:
餐盒販賣機



希望下次可以
發覺更多有趣的日本精緻販賣機。








2011年6月14日 星期二

日本必吃美食之一蘭拉麵 (新宿中央東口店)

2011.05.27 記事

我們住歌舞伎町,
所以王老爺出國前已經查好這次嚐鮮一蘭拉麵,
距離最近的分店是「新宿中央東口店」。

(上圖為店內手冊翻拍)
老爺似乎迷失方向感!
找了許久,
終於有些眉目。

埋頭找路

終於皇天不富苦心人!

新宿中央東口店位於B1,
請小心下樓!

一到地下室,
映入眼簾的是超大拉麵廣告。

售票餐券機看不懂日文沒關係,
選圖片、看價格其實也是可以理解。

選好餐券,
選位置。

入座後,
服務人員拿出拉麵喜好表請我們填寫。

老實說,
我們還真的看不懂;
於是請服務人員拿出中文版。

圈選完畢,
按鈴呼叫服務人員。

追加一顆半熟玉子,
服務人員附上食用說明及鹽包。

不知道為什麼在日本吃飯,
就是有質感!

店家設計很貼心,
每個位子都裝置飲水器,
方便客戶飲用。

王老爺加選"叉燒"雙倍。

而我則加選"青蔥"雙倍。

沒錯!
青蔥多到堆成一個小山丘出來。

撥出青蔥,
展現在眼前的是店家特製辣粉。
我選基本(辣度),
是一般家庭用的辣椒粉灑五次的辣度。
(不放辣粉也一樣好吃!)

客倌你看看,
麵條散發出著微弱的油光,
多麼誘人!

濃郁的豚骨湯頭,
伴隨刺激味蕾的微辣,
搭配軟硬適中的麵體,
咬下一口叉燒,
更顯一蘭拉麵的地位。

下回記得把一蘭拉麵 ( http://www.ichiran.co.jp )
也加入追蹤美食的清單。


✂------

一蘭拉麵(新宿中央東口店)
03-3225-5518
東京都新宿區新宿3-34-11 ピースビルB1F
(各線新宿站徒步3分鐘)