2016年6月30日 星期四

金邊必吃清燉牛肉之龍記牛肉河粉 PHO LONG KY

2016.06.30 記事

龍記位於360街(360 Street)上,靠近莫尼旺大道(Monivong Blvd)。
這家牛肉河粉好吃之處在於牛肉燉煮夠軟嫩,卻又不失咬勁口感。




老爺直接在攤頭前跟老闆點餐。
當然來這的客人也可以先坐下來再行點餐。



在攤頭點餐的好處是想吃什麼直接跟老闆「比」就行了!
麵條種類有河粉及泡麵可供選擇。




















龍記的老闆是會說中文,所以在這裡吃東西會覺得有親切感。
有時候上門顧客一多,老闆一次可以煮很多碗。








































老闆身後那冒煙的大鍋就是每天熬煮的牛肉高湯!


















餐廳沒有冷氣,是柬埔寨傳統的小吃店型式。


















點好河粉後,會送上一盤生菜(九層塔等),可以自行加入河粉內食用。


















老爺今天點的是「生牛肉河粉加蛋」。
生牛肉滾湯一燙,變成粉嫩的粉紅色,看起來就好吃。


















這裡點雞蛋是直接生蛋打進碗裡,只用高湯燙熟。
不敢吃較生荷包蛋的人建議不要點。




















我點的是龍記招牌的「牛肉河粉」。
這碗河粉有牛肉塊、牛雜、牛肉丸、豆芽菜及洋蔥,還會撒入些許蒜酥提味。


















桌上有醬料及檸檬,可依個人喜好豐富湯頭味道。



















原味湯頭就很順口,擠上新鮮檸檬更可提升清爽度。



店家的特製蒜頭辣椒醬很適合沾牛肉或是加入湯中調味。
好吃,但很辣!請斟酌食用。

























離開龍記前,看到像咖哩酥的東西。
詢問老闆後,才知道這是「椰絲酥」,算是甜品。
買一個嚐鮮,內餡有包椰絲,不難吃,但吃完不會想念。




















清爽的牛肉河粉,當早餐也是一種好選擇。

























------

龍記價目表:
牛肉河粉 9000瑞爾
雞蛋 1000瑞爾
冰茶 1000瑞爾
椰絲酥 2000瑞爾

✂------

店名:龍記牛肉河粉 PHO LONG KY
地址:位於360街(360 Street)靠近莫尼旺大道(Monivong Blvd)上
營業時間: 08:00 ~ 20:00
推薦菜色:牛肉河粉


沒有留言:

張貼留言