2010峇里島Bali必吃-Nuri's warung

Nuri's warung
位於峇里島的烏布區，
是以豬肋排聞名世界的餐廳。

店內風格
（夜晚光線不足，手晃很嚴重！）

戶外燒烤區

重要價目表

雞肉沙嗲 RP.35,000 (約NT$140元)

牛排 RP.135,000 (約NT$540元)
很貴！
卻沒很好吃；
因為碳烤的太焦黑了。

印尼人要吃飽飽，
才有力氣工作，
所以來一碗白飯是很正常的。

主角登場－碳烤豬肋排
店家先將肉質煮的較為軟爛，
然後再塗上特製醃料，
大火伺候，
醃料繼續著色，
以加速豬肋排香氣。

這盤超大，
卻比牛排便宜，
才RP.70,000 (約NT$280元)
不信，
你看比例尺~

以上餐點均需加收一成服務費
（這次的帳單）

謝謝招待，豬肋排果然名不虛傳！

蘿蔔玉米排骨湯

天氣轉涼，
晚餐很適合喝點暖呼呼的熱湯。
今天就讓我們來做做這道料理吧！

【蘿蔔玉米排骨湯】所需的材料有：


玉米二條

白蘿蔔一根

排骨一盒

做法：


一、煮一鍋熱水川燙排骨

二、玉米、蘿蔔切塊備用

三、準備鍋湯加水

四、倒入（二）食材

五、開火，待快鍋發聲，再轉小火十分鐘，即可熄火。

同場加映－滷肉米粉　

材料：
媽媽的愛心滷肉（已加熱完成）

芹菜（芹菜葉我們是有食用的）與紅蘿蔔絲

做法：


一、煮一鍋熱水並下乾米粉（可加點醬油增色）

二、蓋上鍋蓋，待米粉吸飽水分後撈起。

三、鍋底加點水，轉小火，倒入米粉、滷肉及芹菜，拌勻後即可享用。

簡單．就很有味道。

瑞芳保雲芋圓之鹹食菜頭滷

愛咪老師今天要帶我去吃另一家菜頭滷；
在瑞芳算是小有名氣，不過我還真的不知道在哪裡！

哈哈哈！到達地點的時候，真是嚇一大跳！
這不就在舅舅家附近嗎？我竟然沒察覺這家名店～失敗！

兩攤都是同一家，所以可以選喜歡的位子入座唷！

我們跑去麵麵俱到，點選麵食加點菜頭滷。

菜頭滷(大) NT$50元
醬料很特殊，完全黏答答的；
感覺有和上太白粉或地瓜粉的滋味。
吃完後，直接沖入清湯，一口暢飲，狠古早味。

特製乾麵 NT$30元
傳統的豬油拌麵，原味即很美味；
加入辣醬，反而覺得有些畫蛇添足。

特製涼麵

特製餛飩湯

謝謝美食特派員－愛咪老師精選的口袋名單，讓我可以一飽口福。

✂------

店名：保雲芋圓
電話：02-2497-4268
地址：新北市瑞芳區瑞芳街6號

2010峇里島Bali必吃-Bakso

第一天到烏布（Ubud）就委請民宿老闆娘協助我們找尋出租摩托車的店家。
出租價位落在RP.30,000~RP.50,000區間，
王老爺最後與店家談定
出租機車一天價格為RP.35,000（折合台幣約140元），
共租兩天代步。
如果你跟王老爺一樣有衛星導航，
不妨讓自己也隨著背包流浪吧！

迷路了許久，
終於找到傳說中女神廟的入口；
這裡門票
成人為RP.10,000
孩童為RP.5,000

維護中的女神廟有一種特殊的和諧

園內一景

小妮子邀請穿著傳統服飾的當地人一同拍照

園區逛的差不多，
我們就前往該區販賣紀念品處詢價，
嗯...
個人覺得，
這裡販售價格異常的貴！
（~果然是觀光區~）

從女神廟往烏布方向
騎車不遠處，
會經過一排小吃攤，
（類似陽明山小吃攤）
那裡販售的小吃幾乎一模一樣，
所以最後
我們挑選一位可愛的老闆娘，
反正
也不知道哪一家好吃？！

BAKSO AYAM < -小吃的名字

AYAM是當地「雞肉」的意思，
BAKSO比較難解釋，
是指一種有丸子與冬粉的食物；
每一家的配料不一定相同，
像這家的丸子是只有雞肉丸子，
而有些店家則是牛肉丸子或綜合；
BAKSO
對我來說
就是當地的「丸子冬粉湯」。

一碗單價RP.10,000
裡面有水煮蛋、油豆腐、雞肉丸、冬粉和麵。

比較特別的是有加「飯」

好吃！
湯頭清淡，
卻很甘甜。

老闆娘強力推薦要加這碗紅通通的辣椒醬

加入一小瓢，
湯頭變色，
香氣撲鼻；
品嚐一口，
辣椒香味襯托出冬粉的清爽，
整碗湯頭流動著爆汗的驚喜，
讓小妮子不禁對印尼辣椒甘拜下風。

謝謝可愛的老闆娘賜給我們道地的印尼食物。
我們很喜歡！