輕食冬瓜燒

今天想做點輕食料理，
讓自己吃得開心、
吃得無負擔。


輕食冬瓜燒所需的材料有冬瓜一片、
雞胸肉適量、
日式柴魚醬油及香菇素蠔油酌量。



1. 雞胸肉切成一口大小，加點醬油及素蠔油醃製備用。
2. 冬瓜去皮、去籽、切塊。
3. 將上述 1. 2. 材料放入鍋中
4. 鍋內注入水(須蓋過食材)
5. 依各人喜好，酌量加入日式柴魚醬油及香菇素蠔油
6. 鍋內湯滾後，轉小火再滾五分鐘
7. 關火，利用餘溫繼續悶透冬瓜(要蓋鍋蓋)
8. 約一、兩個小時後，冬瓜燒即可完成(如下圖所示)

上菜前，
可點綴些許綠色蔬菜，
以增加顏色的豐富度，


例如：蔥末、芹菜末或香菜。
(此圖為芹菜葉)


灑點香油(芝麻油)後，
就是一道簡單又美味的料理，
歡迎大家試做看看唷！

新家中熟悉的味道

今年過年忙著尋覓未來的家，終於在四月底搬離了租處，搬進新家！看著啾啾跟Soda躺在熟悉的沙發上靜靜入眠，心中浮出一絲絲的幸福。聽人家說，貓咪很難適應新的環境；寶貝們，我們終於有自己的家，不再流離失所了！< 噗吱^v^ Soda小妞，要保留一點淑女形象，妳睡到要翻過去了唷。>

螃蟹味噌海鮮湯

最近不知何故超級愛喝味噌湯，而且剛好發現仁愛市場有一攤專賣活螃蟹的小販，所販售的螃蟹活潑亂跳、鮮味十足，價格平實不會太貴，故這次料理主題即訂為「螃蟹味噌海鮮湯」。

首先準備材料有螃蟹一隻、味噌一包、青蔥三至四根、油條一條、柴魚片一包、板豆腐一盒及生魚片攤所販售的碎魚肉或魚皮。碎魚肉需至何處購買？答案是：專賣生魚片攤。到攤位可向生魚片師父說明要買煮味噌湯用的碎魚肉，相信這樣說生魚片師傅應該可以了解我們要買什麼？！

螃蟹味噌海鮮湯作法如下：
步驟一：下一包柴魚片熬煮湯頭；
步驟二：依序放入切塊的豆腐，水滾後放入碎魚肉、魚皮，再加入切塊後的螃蟹，煮熟關火；
步驟三：放入整包味噌（每種味噌鹹度不同，可依個人喜好適量放置。）攪散；
步驟四：將湯料盛入碗中，油條切塊，青蔥切末，灑下適量即可食用。

元旦第一報：基隆海龍珠

2009第一天，當然要對自己好一點，就與韻如、世豐開車去海龍珠大吃ㄧ頓。

生魚片100元，有七片魚肉。

由於我和韻如都很喜歡吃，感覺份量有點少，早知道就點兩份。

鹽焗雞，香油氣味很特別，不同於家用香油，

再加上是無骨雞肉，所以大家一口接一口就給它吃完了。

點菜人員推薦＂今天軟絲很不錯唷！現燙沾五味醬就很好吃＂

所以我們就點的這道菜。

新鮮度是不錯啦！

不過吃起來就沒什麼新奇。

招牌菜之一：魚排刺

今天的魚排刺好像油沒瀝乾，

吃完後，完全沒有意猶未盡的感覺。

好險有檸檬的加持，不至於太油膩。

深怕世豐吃不飽，所以點了兩份炒麵。

世豐點了炸水晶魚，我跟韻如都覺得不是很美味，因為外皮太厚了！

大目鰱魚頭做味噌湯，因為大家都吃太飽，沒喝幾口湯，剩下都打包回家。

現炒空心菜70元，上面淋的不是肉燥，而是油蔥酥。

這道菜是拍出來效果最好的！

本來想點山蘇的，但是要價150元，相較之下就點它囉。

現蒸大目鰱，我個人是覺得就是＂魚＂嘛！

吃起來還好，但是我猜這條魚應該很貴，

因為結帳時就快兩千元。

我很喜歡的尾點，可愛又小巧，

冰品有芋頭和花生口味，

吃不完的尾點，現場阿姨幫我打包，還多送我一些果凍。

奇曚子真好，難怪生意會這麼好！

謎之音：希望昱帝嶺的尾點也能有這道送客菜。

這次點了十道菜，共計1,760元。

雖然有點貴，但是很值得，因為嶄新的2009年開始了！

小賀新喝法

　　　　　　　今天來介紹小賀的新喝法。


　　　　　　　首先加入250cc的鮮奶

　　　　　　　西瓜（大嫂的爸爸種的，超厲害！）

　　　　　　　米克斯ㄧ下

　　　　　　　小賀豋場囉！（加兩大匙，我怕餓嘛。）

　　　　　　　再度戀愛一下

　　　　　　　　　　　噹噹噹噹！老公的愛將

　　　　　　　攪和均勻

　　　　　　　一杯美味的西瓜小賀牛奶，與大家分享！

　　　　　　　這就是我的有氧早餐，寶貝：明天也要加油唷。

第一次開車衝高速公路

2008/9/10(三) 我、庭邑跟英英三個人剛好午班。

三個女生天南地北聊著天、話家常， 也許就是一口氣使然，大家都願意陪著我駕駛第一次高速公路之旅。


英慈一下班隨即跟我一同回家開車， 有英英在，我也比較放心！

畢竟我一個人還是不敢上路。

開到內湖載師兄與庭邑後，心裡就更穩健、一路往前衝！



除了下交流道後，有一段市區道路在修路，沿路圍起許多三角錐，令人心生畏懼。

大家可能都心靈相通，那一段路程車上都是此起彼落的髒話聲...

終於到了鶯歌的阿婆壽司店，哈！哈！拍張到達目的地的照片吧。



成功了啦！

第一次開高速公路就給它跑到鶯歌。

感謝師兄、英慈跟庭邑的一路陪伴，讓我能有勇氣開到鶯歌。

阿婆壽司名不虛傳的便宜，桌上一大堆美食竟然不超過500元。

這一頓當然是我請囉！大家都捨命陪君子，我怎能不盛請款待呢？

回程靠著衛星導航的指引，回到內湖、回到基隆； 雖然途中一直開錯路，但至少回家啦！

套一句老話：「深夜問題多，平安回家最好！」

窘迫的時間

哈哈！又要重新檢視體重囉！
前一陣子，暴飲暴食，都胖回來了！
9/18(四)感謝英慈、韻如和敏惠陪我到四季天籟挑選拍攝婚紗照的禮服唷！
挑選要試穿的禮服，大約只花了一個小時，惟選出的禮服件數不多，
因為都沒有挑到超喜歡的禮服或白紗，感覺有點失落！
哀...

試穿了N件後，只有少數的三、四件可以拉起來，
其他的都讓我的背部肉肉暴露在外，
還好大家都是超熟的麻吉，
要不然，我哪有臉可以見人？

雖說禮服可以修改合身尺寸，但是太胖畢竟要修很多片，
所以大家都勸我減點肥，至少不會拍的太胖、太醜。

哈哈！又要重新檢視體重囉！
前一陣子，暴飲暴食，都胖回來了！

期待瘦個兩、三公斤，我就心滿意足。

人越老，願望越簡單。