大武崙黃昏市場之七堵廟口炸蛋餅

2015.08.02 記事



Rita最近在FaceBook打卡，終於碰到好久沒出攤的七堵廟口炸蛋餅。

讓我也懷念起國中上學時，攤前排著一長串隊伍，卻依舊滿心期待那酥脆的蛋餅。

放假的我，特別晚起！

看到開攤訊息，立馬飛奔去七堵，一解青澀歲月的滋味。

到了七堵，攤位早已人去攤空，獨留我滿腹的遺憾。



還好晚起的鳥兒還是有蛋餅吃，位於大武崙黃昏市場對面就有七堵炸蛋餅。

FaceBook的基隆三在美食王網友說：七堵是小兒子，大武崙是大兒子。

七堵廟口炸蛋餅太神出鬼沒，連食尚玩家都改頒給大武崙這一家。

純餅一份N$20元，蛋餅一份NT$30元，雙蛋餅（二顆蛋）NT$40元。

餅先用豬油炸酥後，快速打下荷包蛋，緊接蓋上半面餅，繼續酥炸。

起鍋瀝油，刷上老闆特調甜辣醬，即刻完成台灣的街邊美食。

唯有吃過的人，才懂得七堵炸蛋餅酥脆不膩口的滋味。

這是我青澀歲月的滋味。

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店名：七堵炸蛋餅

電話：0911-862-551、0921-988-481

地址：基隆市安樂區基金一路135巷21弄1之4號（大武崙黃昏市場對面）

營業時間：14:30~20:00

人妻好上手之高麗菜水餃調餡其實很簡單

2015.07.19 記事



前幾天試做瓠瓜水餃失敗！

為了面子，今天改包百戰百勝的高麗菜水餃。

水餃內餡配方很簡單：

高麗菜800g、蔥花及薑末各40g、絞肉800g、香油1大匙、胡椒粉少許、鹽巴適量。

做法：

1. 高麗菜切丁（約長寬各一公分）加3匙鹽醃漬，軟化出水後，瀝乾水分備用。

2. 高麗菜丁、絞肉、薑末、蔥花、香油、胡椒粉、鹽巴拌勻，大力用手甩內餡，直至整團內餡黏糊。

3.如果時間足夠，可以將內餡冰在冰箱，使調味更加融入於絞肉中，即可動手包水餃。

（老爺刻花版）

（我的彎彎版）

4. 煮一鍋滾水，下水餃，滾煮約3分鐘（冷凍約6分鐘）至水餃浮上水面膨脹即可。

說明：

A.水餃內餡約須會用到1.5台斤餃皮。

B.這次時間較趕，內餡調好沒放冰箱，一樣好吃。

C.多包的水餃灑點太白粉，一顆一顆排列整齊，冰至急速冷凍櫃，之後再吃一樣美味。

同場加映，外面吃不到之獨一無二我的飛碟餃。

 

基隆廟口超高CP值之新派壽司料理

2015.07.12 記事



今天下午一陣雨一下太陽，濕熱的氣候竟讓老爺想起炙燒鮭魚的美味。

新派壽司近基隆廟口，在仁二路與愛五路交叉路口。

店面不大，設席約有四桌。 無開放冷氣，所以頂仔腳比較通風涼爽。

如果第一次來不知道該點什麼，可以參考冷藏櫃推薦的招牌料理。

旁邊也有每樣NT$10元的握壽司及軍艦壽司可以選購。

我在旁邊吃丼飯的時候，一直都有媽媽來外帶壽司，買到連我都心動了。

當然新派壽司也有菜單可以點菜，價格平實，想吃什麼就點什麼。

炙燒鮭魚丼飯 NT$180元（附味噌湯）

老爺推薦單品！

鮭魚肉片淋上老闆特調蛋黃醬，炙燒後彷彿像是起司口感。

火槍瞬間高溫讓鮭魚油質部份釋出，半生帶熟的鮭魚片焦香滑順，令老爺無可自拔。

什錦角切生魚丼飯 NT$160元（附味噌湯）

這碗丼飯有鮭魚、旗魚、鮪魚、章魚、玉子等綜合角切，滿足什麼都想吃一口的小胃人。

淋上老闆特煮醬油，加點芥末提味；讓老爺一口接一口，大口滿意！

免費的味增湯，一樣料多味美。

炎熱夏季，在基隆，日式丼飯果然式開味的好選擇。

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店名：新派壽司料理

電話：0917-872-273、0915-855-530

地址：基隆市仁二路166號1樓（近仁愛國小）

大家來團購好好吃的宜蘭神農包子

2015.07.08 記事



團購的宜蘭神農包子終於在昨天大家下班前安全到貨！

冷藏包子一打開，還是透出微微的老麵香及肉餡香。

老闆很貼心附上二張蒸籠紙（包子饅頭底部蒸紙），可自行剪裁並可多次使用。

但是團購要分二大張紙是有點麻煩，所以我們直接先搶先贏。

箱子內也附上訂購單，神農包子以包為單位，一包5顆，迷你小饅頭一包12顆。

團購滿37包及37包的倍數免運費，所以此次團購37包，約二個小時內就結單，相當有效率。

Christina回家立馬蒸包子，認真評論她的【素菜包】。

她說：菜比較大塊，吃起來較有口感，也就是老人不適合；以包子大小來說，很有飽足。

我則是今天起了一大早，把包子蒸熟與老爺共享。

老爺評選神農最好吃的包子【酸菜包】！

爆滿的酸菜，內餡也不吝嗇灑入厚厚一層花生粉，嚴然有吃刈包的feel。

【芋泥包】滑順芋泥，帶點微甜；也適合當飯後甜點唷。

【蔥肉包】內餡醬香十足，一次吃二個也沒問題。

【蒜香鮮肉包】個人推薦！特殊口味必吃包子。

多吃蒜頭可以增強免疫系統，又具抗氧化，喜歡吃蒜頭的朋友一定會喜歡。

【菜包】老闆有提醒菜包有加蝦米，所以是葷食。

高麗菜口感爽脆，內餡調味胡椒過於搶味，有點可惜！不過整體表現還可以。

忙碌的上班族，早餐用餐没頭緒，又想省荷包；神農包子一顆12元，歡迎大家來團購唷！

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店名：神農包子

電話：03-9360873 ，0960768498

地址：宜蘭市健康路二段136號

各銀行人民幣現鈔兌換台幣之手續費

2015.06.02 記事



璐璐來台將至，人民幣現鈔在哪兌換台幣最划算？

身為台灣人的我，竟然一無所知！

索性趁著這次機會，彙整幾家銀行，希望可以比較手續費收費。

收兌外幣現鈔種類（共18種）：

美金、港幣、英鎊、澳幣、加拿大幣、新加坡幣、瑞士法郎、日圓、 瑞典幣、

紐西蘭幣、泰幣、菲國比索、印尼幣、歐元、韓元、越南盾、 馬來幣及人民幣。



兌換現行流通之外幣現鈔係依照兌換當時本行掛牌現金買賣匯率折算；

原則上不需另收手續費。

但若至國際機場分行兌換或由本行收兌特殊版本之外幣現鈔，則需另收取手續費。



參考網址：

http://www.bot.com.tw/ebc/ebcboard/qnadetail.aspx?no=307#

收兌外幣現鈔種類（共7種）：

美金、歐元、日圓、港幣、人民幣、英鎊、加幣。



人民幣受理面額︰買入及賣出面額限100元。



o 收兌外幣現鈔結售為新臺幣案件，收取處理手續費每筆NT$100。

o 收兌舊版美元鈔券或陳舊外幣現鈔，另每一美金收取NT$0.2換鈔處理手續費。

o 收兌陳舊人民幣現鈔，另每一百元人民幣收取NT$5換鈔處理手續費。



參考網址：

https://www.firstbank.com.tw/A2_4_6.action

收兌外幣現鈔種類（共5種）：

美元、日幣、港幣、人民幣及歐元。



若持非本行售出之外幣現鈔欲存入本行帳戶，

除須收取按匯差計算之手續費（最低新臺幣100元）外，

另須依存入金額加計千分支七之現鈔處理手續費（最低新臺幣100元）。



參考網址：

http://www.ubot.com.tw/customerservice

收兌外幣現鈔種類（共5種）：

美金、日幣、港幣、歐元、人民幣。



依外幣現金買賣匯牌告價

1. 本行買入外幣現金：手續費 100 元/每件(等值 USD5,000 以內)。

2. 本行賣出外幣現金：免收手續費。



參考網址：

http://www.scsb.com.tw/content/bus/src/bus11_a2.pdf

收兌外幣現鈔種類（共12種）：

美元、港幣、日幣、澳幣、加幣、瑞士法郎、英磅、新幣、、紐幣、泰幣、歐元、人民幣。



兆豐銀行國外部、桃園國際機場、松山機場及高雄國際機場等分行

另有供應韓圜、菲律賓披索、印尼盾、馬來幣、澳門幣、越南幣等外幣現鈔。



外幣現鈔兌換為新臺幣係依照牌告現金買匯匯率折算，原則上不需另收手續費。



參考網址：

https://www.megabank.com.tw/webitem/faq.asp?page=2&

收兌外幣現鈔種類（共5種）：

美金、日幣、港幣、歐元、人民幣。



目前收費標準為：

外幣現鈔存入外幣帳戶、或向本行櫃檯辦理自外幣帳戶內提領外幣現鈔，

酌收0.35%兌現總額(最低為台幣100元)之手續費。

非花旗(台灣)銀行客戶託收外幣現鈔酌收1.5%兌換總額之手續費；

實際收費標準請依分行內公佈之「各項服務收費一覽表」為準。



參考網址：

https://www.citibank.com.tw/TWGCB/APPS/portal/loadPage.do?path=/prod/sub_det/id_fcc.htm&tabId=SI,MMS

收兌外幣現鈔種類（共5種）：

美金、日幣、港幣、歐元、人民幣。



銀行人民幣買入現鈔手續費：買入即期匯率與買入現鈔匯率之差額。

以上為本行收費標準，不含國外銀行及非本行客戶各項收費。



參考網址：

https://www.cathaybk.com.tw/cathaybk/personal_foreign08.asp

收兌外幣現鈔種類（共5種）：

美金、日幣、港幣、歐元、人民幣。



人民幣現鈔

買入：持本行水單免收，無本行水單每次 100 元。

賣出：免收。



參考網址： https://www.fubon.com/bank/rich/finance_service/001_deposit_5/TaipeiFubon_OBU.pdf

以上各銀行金融服務收費標準，僅供參考。

未來如有異動，請依最新各銀行公告為準。