公館水源福利會館婚宴菜色

2013.03.09 記事



今天是人馨兒婚宴補請的日子， 謝謝他們讓我有機會再與好朋友相聚。

水源福利會館宴客菜單

【金玉滿堂圓】

【龍蝦沙律拼刺身】

【原盅濃湯中排翅】

【脆皮花餅&翠堤赤貝】

帥氣的Morgan吃得津津有味！

中場新娘換裝， 於是走到場外拍攝精心佈置的謝卡專區。

這張照片是遠赴日本京都取景， 且由新郎藉腳架拍攝成功。

（ノ≧∀≦）ノ實在金厲害！

【茴香蹄腱腿】

【富貴雙味方】

【蜜汁叉燒酥】

【養生菇燉全雞】

【蒜泥大皇蝦湘粉】

【紅燒烏參雙味】

【麒麟海上鮮】

【桂花涼糕】

【蓬萊鮮水果】

以上菜色，感謝閻王夫妻精心挑選。

讓我們參加喜筵可以品美食、吃飽飽ψ(╯▽╰ )

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店名：公館水源福利會館

電話：02-2369-4999

地址：台北市中正區思源街16號2樓

第一次溜喵就上手之啾啾潮境公園歷險記

2013.02.17 記事


今天晴空萬里，
老爺心血來潮，
打算帶啾啾去戶外曬太陽。

先前曾在台北見識過
有人用牽繩溜貓，
老爺早就想試試！
另外
擔心啾啾在陌生環境走失，
牽繩溜貓勢在必行。


要帶牠出去玩，
啾啾一整個大開心，
自己裝進寵物袋準備出發。

我們決定帶牠前往
潮境公園的草皮，
那裏有山、有海、有藍天，
很適合活潑的啾啾探險。

老爺一開始溜貓，
隨即吸引小朋友的目光。

小朋友很驚奇，
紛紛前來打探王啾啾。

而此時的啾啾也不怕生，
就窩在地上曬太陽，
享受小小孩溫柔輕撫。

啾啾外表是隻貓，
內心卻有如狗仔一樣活潑聰明，
曬太陽
是牠最喜歡的活動之一。

風雖強勁，
但啾啾的視野又更為寬廣！

此情此景
想跟大家分享
我最受用的佳句：

有智慧的人，
不會和不同角度的人爭吵；
因為每個人思考的角度不同，　
說話的方式自然就有所差異，
不管意見是否接近，
每個角度的意見都值得採納。

親愛的朋友，
多往積極的層面去思考，　
會發現自己充滿活潑朝氣，
學到的知識更多，
任何問題都浮現著隱約的答案。

人，
重要的不是站的角度，
而是思想的廣度。


黃昏將至，
啾啾該回家嚕！
有機會我們會再回來。

校外美食-海大美滋客窯烤披薩

2013.02.17 記事



帶啾啾去潮境公園放風結束， 我們即前往 位於海大對面的美滋客披薩。

店面位於北寧路上， 若欲開車前往， 建議可以改停海大附屬停車場，

走過去用餐， 較為妥適。

門上明顯標示： 「星期一」為店休日， 營業時間為11:30~21:00，

中場無休息， 直至當日麵糰用完為止。

店內佈置 搭配昏黃燈光， 讓人有種回到家中的溫馨氛圍。

其實我很想坐在餐檯邊， 看著老闆娘認真手做披薩 滿足的神韻；

但顧及啾啾放置的安全性， 最後選擇兩人雅座。

（我真是個有責任感的麻咪呀！）

哇！「藍紋」乳酪， 看到關鍵字 眼睛馬上為之一亮。

結果老闆說：沒貨o(〒﹏〒)o 只好無奈改點總匯披薩。

桌旁有自助服務區， 免費供應飲用水， 另備有水杯、刀叉、盤子及各式佐料。

老闆娘熟練著鋪料， 還不忘熱情招呼剛入門的新客人。

披薩送進窯烤嚕v(￣︶￣)y

脆皮窯烤披薩出爐ㄟ(￣▽￣ㄟ)

一上桌， 隨即竄出起司與餅皮的香氣， 這時顧不得形象，

刀叉擺一邊， 隨手拿起脆皮披薩， 牽絲的畫面 著實令人口水直流；

窯烤讓餅皮增加深度的味道， 抹底的番茄醬增添酸甜滋味， 再藉由起司從中調和，

這是我的奢侈幸福！

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店名：美滋客窯烤披薩

電話：02-2462-2123

地址：基隆市中正區北寧路27號（國立海洋大學旁）

芋頭排骨粥實作紀錄

2013.01.27 記事


今晚很想吃上一碗
鹹香的芋頭排骨粥 ，
索性到大武崙黃昏市場
採買備料，
煮上一大鍋，
犒賞貪吃的嘴。

食材：
1.芋頭切塊。
購買整顆為削皮的芋頭，
( ￣ 灬￣)>要注意喔！
拿取時要隔著塑膠袋，
削皮時也要帶著手套，
可避免芋頭與手直接接觸，
而產生發癢現象。

2.排骨川燙。

3.乾香菇泡軟切絲。
4.金鉤蝦泡軟。
泡香菇及金鉤蝦的水
不要倒掉，
等會兒一併倒進鍋裡煮粥
增加香氣。

5.鮮肉絲。

熱油鍋，
先炒芋頭。

當芋頭變色，
香氣開始飄散，
就可以依序加進3~5食材
持續拌炒。

香菇及蝦米炒香後，
加入生米、自來水高湯及排骨熬煮。

煮粥須有耐心，
要時時攪拌，
防止芋頭或米粒至底燒焦。

待生米煮成粥，
調味加點鹽、雞粉；
盛入碗中，
放置芹菜末及紅蔥酥，
再灑上些許白胡椒，
即可輕鬆上桌。

能自己動手烹飪
喜愛的食材
是一種奢持的幸福。

在家料理帝王蟹昆布海鮮鍋

2013.02.03 記事



王老爺發現網購帝王蟹 一隻不用500元， 一整個失心瘋！

買了二隻， 想要春節年假 好好大快朵頤一番。

透明塑膠袋外 貼紙標示「智利帝王蟹」， 重量約800g~1000g。

解凍時， 可以選擇放在室溫 或是冰箱冷藏室。

因應春節將至， 決定先試煮一隻， 湯底 選用昆布、柴魚及玉米熬製。

熬製湯底時間， 可以開始處理帝王蟹。

先把二隻蟹鉗及八隻蟹腳拆解， 用廚房剪刀破壞蟹殼、取出蟹肉， 身體無法食用的部位清除， 背部蟹殼洗淨備用。

熬好的湯底， 記得撈出柴魚片， 這樣湯頭才會更加清澈。

接下來 加入喜愛的火鍋食材， 如大白菜、香菇、蛤蜊、 魚片、豆腐、草蝦等。

再放置剝好蟹殼的帝王蟹， 蓋上紅通通的背殼， 然後靜待熟成！

熱呼呼的帝王蟹海鮮鍋 ლ(・ω・ლ)成功上菜嚕！