王老爺發現網購帝王蟹 一隻不用500元， 一整個失心瘋！
買了二隻， 想要春節年假 好好大快朵頤一番。
透明塑膠袋外 貼紙標示「智利帝王蟹」， 重量約800g~1000g。
解凍時， 可以選擇放在室溫 或是冰箱冷藏室。
因應春節將至， 決定先試煮一隻， 湯底 選用昆布、柴魚及玉米熬製。
熬製湯底時間， 可以開始處理帝王蟹。
先把二隻蟹鉗及八隻蟹腳拆解， 用廚房剪刀破壞蟹殼、取出蟹肉， 身體無法食用的部位清除， 背部蟹殼洗淨備用。
熬好的湯底， 記得撈出柴魚片， 這樣湯頭才會更加清澈。
接下來 加入喜愛的火鍋食材， 如大白菜、香菇、蛤蜊、 魚片、豆腐、草蝦等。
再放置剝好蟹殼的帝王蟹， 蓋上紅通通的背殼， 然後靜待熟成！
熱呼呼的帝王蟹海鮮鍋 ლ(・ω・ლ)成功上菜嚕！
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