基隆安樂小巷弄之阿里郎韓國料理

2014.03.21 記事

好久不見的好朋友，
今晚相約在基隆的韓國料理店閒話家常。

阿里郎韓國料理位於住宅區內，對面是婦幼福利服務中心；
招牌顏色鮮明，應該不難找。

餐廳空間不大，通常開放4張桌子；人多時，還會開放門後的小包廂。

牆上開宗明義的張貼各式菜單價目表。

我們三個女生竟然看上牆上黏貼的馬哥利酒，加上潔西卡強力推薦，立馬點一瓶來喝喝。

第一次不知道該點什麼，可以看看圖片DM，比較好選擇。

飢腸轆轆的我們，最後亂點一通，準備開飯。

我們有點烤五花肉，所以老闆先幫我們架起韓國帶回來的烤肉盤；
另，鐵盤已抹上一層麻油，防止肉片沾黏。
有注意到小圓杯嗎？
它不是菸灰缸，而是承接烤肉會滴下來的油脂，這個設計讓人感到好健康。

五花肉跟韓國小米酒上桌。
你看看！你看看！五花肉的紋路多麼漂亮。

烤豬五花肉（2人份）NT$460元
附2碗白飯、3樣小菜、2碗海帶芽清湯。
如果價格再平價一些，相信會有更多人點食。

老闆說今天的豬五花油花分佈很漂亮，主動要教我們烤韓國五花肉技法。

開火後，依序在鐵盤上放置豬五花，待一面熟成才可翻面。

海鮮煎餅 NT$120元

這裡的韓國煎餅偏軟，有附沾醬；價格合理，可以嚐鮮看看。

斟上馬哥利酒，準備吃烤肉片。

  Jessica建議馬哥利酒喝法：一半馬哥利酒、一半雪碧，最是順口。

老闆有交代，韓式吃法的五花肉片要微焦，包裹生菜一起吃口感最好 

韓式烤肉吃法，除了外面包裹生菜，
也可包點白飯、小菜、蒜片、青辣椒片（不辣）及韓式紅沾醬，捲起食用。

受韓劇影響，必點的黑嘛嘛韓式炸醬麵。

「幻想情侶」的桑實落難到張哲秀家後，瘋狂的愛上這個平民食物炸醬麵。
劇中出現不少炸醬麵的至理名言，其中印象最深刻的是：
張哲秀的姪兒為了吃披薩，而放棄跟桑實一同吃炸醬麵，跟著柔靜離開，
留下桑實一人回家吃（炸醬麵）泡麵；
結果柔靜帶走小孩後，臨時有事離開未能帶小孩吃披薩，
孩子們餓著肚子回家，看到桑實吃著熱騰騰的炸醬麵，
桑實只冷冷地對孩子們說：
「拋棄了炸醬麵，錯過的炸醬麵就不會再回來，人生就是這樣。」

話題轉回來，阿里郎的炸醬麵麵條是老闆自己做的，特別Q彈；
拌上炸醬，麵體更加滑溜順口，令人忍不住一口接一口。
不過，外帶的口感會因悶蓋而略減一籌；強烈建議在餐廳食用。

人蔘雞 NT$390元

雞身內塞入滿滿的糯米，巧妙的吸附雞肉與人蔘的鮮甜味，
輕輕撈起，就連雞骨都能直接分離；這個燉煮功力，真是了得 

辣炒年糕 NT$100元
這道是Amy及Jessica 推薦平價美食 
不過，年糕份量不多，胃口大的朋友需要再點其它的主食。

大口喝酒、大口吃肉，生命就該有你們的陪伴相挺。

後記：
吃飽喝足，老闆送我們從韓國帶回來的小糖果。
本次消費共計NT$1380元（含外帶一碗炸醬麵），平均每人$460元。

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阿里郎韓國料理

02-2430-1259

基隆市安樂區麥金路421巷115號