2015年11月13日 星期五

一個人也可以吃豬腳之基隆長腳麵食

2015.11.12 記事



微微細雨的基隆,一個人獨自尋找巷弄的午餐。



長腳麵食已經從老位置搬進對面的房子內!

巷弄很小,機車很多,明亮又狹長的小巷帶著一絲惆悵。

這一幕,讓我頓時有種老基隆人的鄉愁。


上午十一點多,用餐的人早已絡繹不絕。

攤前擺放食材整齊乾淨,害我鏡頭很不爭氣的一直拍攝。


蹄花色澤透亮,後頭的豬腳也展現誘人的軀體;今天我想吃豬腳!


簡單滷油豆腐,隨手拍都很吸引人的注目。


價目表價格親民,一碗乾麵加一碗扁食湯,只要銅板價NT$50元。


豬腳麵 NT$75元


湯頭清爽,陽春麵搭著豆芽,典型的湯麵類型。

麵裡有豬腳,所以添加芹菜末,以達到平衡解膩的效果。


Q彈豬腳咬下一嘴滿滿都是膠質,讓人有總嘴巴被膠水封口的錯覺。


以前豬腳是生日或逢年過節才會上桌的好料,這是一種祝福的滋味。

細雨綿綿的基隆天,我需要一碗豬腳麵的滋潤,感受暖心頭的慰藉。




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店名:長腳麵食

電話:0989-717019

地址:基隆市孝三路99巷1號





2015年10月10日 星期六

一老師婚宴之中和福朋喜來登酒店菜色記錄

2015.10.04 記事

2014年12月20日一老師正是成為小太陽的人妻。
等待幾乎一年,終於盼到這對新新人補請的婚宴!

婚宴會場佈置高雅大方,旁邊隨意擺放手作眼鏡,讓賓客有意外驚喜!
果然是一老師的手作風格。
一早就開始忙著彩排,望著一老師的背影,回想當初公司最小年紀的妹妹;
現在也亭亭玉立,成為其他公司的大姐姐,小太陽捧在手心的幸福人妻。
人生遇到的每個人,出場順序很重要;如果換一個時間認識,結局就會有所不同。
我在對的時間,遇見最純真的一老師。
新竹RT是一老師在一年前就精心挑選的喜餅,小餅乾一口一個完全停不下來喔!
重點是小盒設計方便賓客攜帶,真是考慮周到的新新娘。
婚宴菜單

【福朋開胃小品】
大家很餓!
開拍前已經被吃得杯盤狼藉,面目全非,所以沒有拍。

新人入場,隨即上台接受親友的祝福,開瓶倒滿幸福的香檳塔。
【鴛鴦海味】
【花好月全圓】
【香蒜松菇爆雙脆】
【碧綠螺鮑煨烏參】
【三星蔥烤小豚骨】
【鳳脂金露海石斑】
【櫻蝦荷香糯米飯】
一老師貼心準備婚禮小物,讓沒抽到捧花Jesscia也享有滿滿的祝福。
【上湯干貝扒時蔬】
新人一桌桌敬酒,謝謝撥空前來獻上祝福的親友!
舉杯同賀小太陽及一老師:天作之合,百年好合。
【生蔘藥膳燉童雞】
【歐風美味點】 【寶島鮮果盤】

我的一老師,恭喜你邁向人生新的旅程碑。
未來小太陽會一直陪伴著你,相知相惜,直到白頭。
看著你燦爛的笑容,是最幸福的一件情事。
祝福你 我最掛心的小妹妹。

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店名:福朋喜來登酒店
電話:02-2222-9999
地址:新北市中和區中正路631號



2015年9月27日 星期日

慶祝友情長久之中秋南港中信店乾杯

2015.09.26 記事



歡迎Yu-Ching從澳洲返台,也祝賀Sway即將邁向人生新的歷程!

今晚就讓你我把酒言歡,不醉不歸慶中秋。



乾杯南港中信店位於C棟2樓。

如果不知道是哪一棟,可以從一樓「非常泰」旁邊大門進去,直接搭電扶梯就到了!


這家乾杯是採單點,網路上估平均每人約NT$700元。


入席後,隨即點飲料!(這明明是酒嘛!)


人數眾多,大家點的啤酒口味不同;也可以交換嚐鮮。


趁著桌面乾淨,大家還沒油光滿面,趕緊再多拍幾張乾杯照。




韓式泡菜 NT$60元/份

去油解膩,吃烤肉的最佳良伴。可惜份量少,有點貴!


鹽蔥牛舌 NT$160/份


牛舌烤法很簡單,只要一面烤熟即可享用。


包滿蔥花的牛舌,不用佐任何醬料,單吃就很美味。


椒鹽霜降豬肉 NT$180/份


將二面烤熟帶點微焦,釋放出油質的霜降豬最脆口。


8點一到,主持人大聲吆喝,帶熱現場氣氛。


現場顧客齊聲大喊:乾杯!再來一杯!

服務人員馬上再送六杯角high上桌,免費的啤酒最好喝;開心。


澳洲和牛牛排 NT$450/片


乾杯牛排 NT$300/片


點牛排類會有專人桌邊服務,好的肉質烤太熟,都是可惜!


和牛油花分佈均勻,乾杯牛則是牛肩肉部位。

二片牛牛PK大戰,入死誰手等會兒見分曉。


和牛最佳享用熟度為五分熟,服務人員均勻分成數等份,隨即上桌。


手起筷下,不到三十秒和牛消失在我面前,好吃令人詫舌。


乾杯牛使用牛肩肉部位,中間有帶一條筋,要多烤一會兒!

有嚼勁,適合喜歡咀嚼的人。


乾杯牛搭上蒜片一起入口,蒜香牛又多一種味覺享受。


烤肉醬後腹肉 NT$180/份


椒鹽角切牛肉 NT$160/份


綜合海鮮 NT$280/份

蝦子脆到不自然,魷魚跟柳葉魚也是平價食材;點這個不如認真吃肉!


牛肉三種組合 NT$480/份


地獄辣味噌牛肚 NT$160/份

醃醬偏鹹,適合種口味的朋友;我個人不喜歡。


韓風香辣湯(牛) NT$80/碗

空腹喝酒有點醉,本來要點蛤蜊湯醒酒,但是今晚缺貨!只好改點此款。

湯品完全不辣,以牛碎肉及大量洋蔥為基本,再打上蛋花,成就家常湯品。


中秋佳節,今晚你烤肉了嗎?




後記:

大家猜猜看本次消費多少金額?

六人消費含一成服務費總計NT$5511元,平均每人NT$918.5元。




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店名:乾杯燒肉居酒屋 南港中信店

電話:02-2786-6066

地址:台北市南港區經貿二路186-1號二樓(中信大樓C棟2樓)