2013.11.09 記事
明天即將遠行出遊,
長達14天的離台之旅,
所以晚餐決定吃個家鄉味,
就直奔仁愛市場阿玉吃一碗有阿嬤味道的海鮮湯麵。
仁愛市場位於清玉的對面
市場附設電扶梯,
可以指示上二樓。
現在『新』規定:
假日不炒(煮)麵!
但是我們只衝著阿嬤滋味的湯麵而來,
當服務人員再次告知不販售的當下,
我們盤算晚餐時間還很早,
不到下午四點,
頭也不回的離開了!
結果服務人員破例,
賣給我們二碗海鮮湯麵。
(以前都沒這樣的規定說...)
既然有湯麵,
索性加點一份生魚飯及切NT$100元的鯊魚煙。
冷藏玻璃櫃中擺滿各式魚貨
生魚片肉塊有著旗魚、鮪魚及鮭魚
綜合鯊魚煙NT$100
一份是NT$200元,
對於口袋不夠深的我來說有些殺傷力,
所以委請服務人員改切半份。
今天的鯊魚煙直接吃有點乾,
不知道是切的部位邊邊角角?
還是今天燻得比較乾?
改沾醬料後比較順口。
生魚飯NT$110
之前只要NT$100元,
物價漲得比薪水快好多(嘆)!
記得第一次點這道的時候,
還以為應該是生魚片丼飯,
後來才知道
這裡所稱的生魚飯是指握壽司。
生魚飯總共七貫,
有五貫旗魚及二貫鮭魚(可惜沒有鮪魚);
醋飯是捏成小橢圓形,
蓋上超厚魚片,
一口吃下滿是幸福(♡∀♡)值得!
海鮮湯麵NT$160
廚娘問我們二碗可否一起合煮?
反正只要能吃到海鮮湯麵,
怎麼煮都好。
海鮮湯麵的料很豐富,
裡頭有二大隻鮮蝦、也有魚片及海參;
我沒說錯!
(〃∀〃)~♡ 有海參。
老爺真得很愛這個湯頭!
除了料豐味美,
對我而言
更有一股暖暖地阿嬤滋味;
還記得小時候
每回外婆來我家都會煮拿手的湯麵。
外婆煮湯麵時,
會在炒料步驟倒入些許醬油拌炒,
一來可使湯頭色澤誘人,
二來可使醬油香氣瀰漫於湯頭。
一股淡淡的醬油氛圍,
就是我記憶中的阿嬤滋味。
一碗湯麵不僅僅是一碗湯麵,
而是一種跨越時空的奢華幸福。
後記:
今天2人總計消費NT$370元。
✂------
黑面鯊魚煙阿玉
02-2428-8175
基隆市仁愛區愛三路仁愛市場2樓-A39攤位
沒有留言:
張貼留言