七堵市場是早市，
所以阿美麵店大約九點就開始對外營業；
今天特地十點半驅車前往，
希望滷菜可以大有斬獲。
剛到市場直奔阿美，
沒料到店內早已人滿為患了！
阿美麵店的客人很多，
大多時候都是跟不認識的食客併桌吃飯，
而且是媽媽級的（草根）服務；
如果以為這裡點好菜就可以等吃飯的話，
幾乎不太可能！
阿美阿姨看著我拿相機東拍西照，
就直爽的跟我說：
「九點來拍的話，這裡都是滿滿的唷！」
（謎之音：但是我起不來！）
滷味幾乎都被掃空，
連我想吃的豆干、海帶都沒有了！
僅剩下滷蛋o(〒﹏〒)o
今天還是不夠早起啊！
除滷味外，
還有菜頭滷；
旁邊有放置盤子及鐵夾，
顧客想吃什麼都可自行挑選。
老爺夾了滷豬舌、蘿蔔、油豆腐及豬血，
攤子很燙，
如果不敢夾或怕夾壞食材（如豬血）可直接跟阿姨點餐。
一到攤位選滷菜時，
負責煮麵的阿姨即會問你要什麼麵？
這樣在她煮麵完成時，
客人的滷菜也差不多時後上桌。
選好滷菜後，
記得交給阿姨，
她會幫你切好、順便報滷菜價格；你要記牢！
因為吃飽結帳時，阿姨會問你小菜多少錢？
老爺問我，如果有人不誠實短報呢？
那阿美阿姨也不會在乎，因為她在做善事。
內用與外帶的客人拿著切好的小菜，
可依自行喜好淋上油膏，
夾點薑絲或灑上蔥花；
有時菜價便宜，還會有香菜可供選擇。
老爺不吃辣，
僅淋上些需油膏增添鹹度，
也特地用小碟裝了辣椒油膏給我食用，
真是貼心的好老公啊‵(*∩_∩*)′
這一盤小菜報價NT$75元，
實在便宜又美味。
餐廳裡高高掛著價目表，
主食以麵點為大宗。
老爺另外點一份燙青菜（NT$30），
搭配滷菜食用，口感也比較多元。
老爺愛吃米苔目湯，
我喜歡吃湯陽春麵，
簡單加入豆芽菜，
淋上大骨高湯及自製油蔥，
讓整碗麵充滿家鄉好滋味。
簡樸、傳統的早午餐，
讓我們今天很台式！
後記：
今天花費NT$165元。
✂-------
阿美麵店/魯肉飯
02-2455-3595
基隆市七堵區崇智街2號之3
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