醃製爽口蘿蔔

蘿蔔還在持續便宜，
所以
我又做了一瓶醃蘿蔔
送給媽媽享用。

做法：
白蘿蔔切薄片，
用鹽巴醃製並使用重物壓蘿蔔一天，
讓它慢慢釋出多餘的水分及苦澀。


一天後，
用食用水洗淨多餘的鹽分，
酌入適量的白糖及白醋，
再加上蒜末與辣椒配色搭味，
放置冰箱一天，
即可食用。

玉兔迎春，
新年獻禮。

時令蔬果，
最美味！