初試朴葉味噌

同事賴皮先生送給我一包日本帶回來朴葉味噌， 希望我能重現飛驒（ㄊㄨㄛˊ）料理的美味。

這次賴皮先生選的是角一朴葉味噌

明治二十三年創業

我沒吃過朴葉味噌， 也看不懂日文， 所以只能看圖猜料理方式。

步驟一

步驟二

步驟三

步驟四

賞味期限2010.07.31 (就是快到了，才急著煮掉~)

包裝打開全貌， 有兩片朴葉及一包味噌醬料。

我們約好今天來一嚐日本滋味， 拿出不繡鋼平底鍋， 舖上料理紙， 倒入味噌醬料舖底。

請英英幫忙排好蔬菜， 放置黒晶爐加熱；料理出水後， 即可涮上牛肉 。

淺嚐一口， 味噌甘甜陣陣釋出， 讓人意猶未盡； 搭配啤酒， 一口接一口。

不過賴皮先生說， 這跟他在日本吃的不一樣！

到底是味噌醬料口味差異？ 還是我的料理方式有誤？ 我不知道。

因為我沒吃過朴葉味噌， 一切只能憑想像作料理～