美式巧克力豆軟餅乾

胖尼尼今晚狀況很差，
一下班就帶他去看醫生，
耳溫一量，
發著38.8度的高燒，
真是嚇死人了！

拿完藥後，
逼他吃完晚餐跟藥後，
他自己就昏昏跑去睡覺覺了！

趁著空閒時間，
開始我的新配方。

材料：
奶油 180g
黑糖 100g
白糖 260g
全蛋 2顆
香草精 1大匙
小蘇打粉 1/2小匙
鹽 1/2小匙
高筋麵粉 480g
巧克力豆 80g

先將奶油融化或軟化後，
加入黑糖、白糖、鹽、全蛋及香草精攪拌均勻。

小蘇打粉及高筋麵粉篩過後，
繼續加入攪拌均勻。

最後加入巧克力豆拌勻，
放置冰箱冷藏半個小時。

烤箱預熱160度，
麵團整型後，
放置烘焙紙即可進烤箱。

烤到餅乾稍微有點膨脹，
有點變色，
就大功告成啦！

放涼後，
就是有點像Subway的美式軟餅乾。

獻給我的朋友。