八堵，一個樸實無華的地方，沒有什麼特色小吃。
開封包是我從小吃到大的早餐，就算我現在搬家，每次經過還是都會買來吃！
八堵開封包在天橋旁邊（八堵交流道右轉），對面是全家便利商店；不難找。
接近十一點，老闆準備收攤，攤子上的爐火應該已經關到最小。
常來買的顧客都知道，早上攤頭都是煙霧瀰漫，一籠籠包子趕著出爐。
今天晚到，竹籠打開沒有熱煙飄散；卻也捕捉到最清晰的開封包與大家共賞。
開封包是做外帶客，沒有座位。
一籠$45元，共七顆包子，使用帶耳透明袋裝。
外皮是很香的老麵製成，內餡包高麗菜與絞肉並使用薑來去味提鮮，愈吃愈爽口。
伴隨記憶的美味，才是最珍貴的美食。
有機會經過八堵，請細細品味這鄉間樸實滋味。
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店名：八堵開封包
電話：02-2457-0185
地址：基隆市暖暖區八堵路74號
營業時間：05:00-12:00
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