謝謝Jessica墾丁的伴手禮
收到這麼豐厚的大禮，老爺決定要好好料理它，感謝大家對我們的愛護。
食料準備：
1. 洋蔥三顆。
2. 奶油。
3. 高湯一罐。
4. 黑胡椒、月桂葉二片、百里香四枝。
5. 法國麵包一條。
6. 起司或起司片。
7. 白酒300CC。
8. 蒜末（蒜頭三顆）。
9. 三大匙麵粉 。
做法步驟如下：
一、洋蔥切絲，盡量切絲，以方便拌炒。
二、起鍋開中小火，放入奶油；待奶油融化後，再放洋蔥絲、蒜末拌炒。
A. 拌炒過程需要較多時間，約四十分鐘至一小時。
B. 拌炒過程中需視情況，適時倒入水份，以避免洋蔥絲燒焦。
三、當洋蔥變成褐色後，倒入少許水，接著炒散洋蔥。
四、重複上述步驟，並於此過程中慢慢拌入三大匙麵粉攪散均勻！
五、待洋蔥炒成焦糖色，倒入一罐高湯及一罐水(1:1)、白酒300CC，加少許鹽及黑胡椒，放入月桂葉、百里香調味，蓋上鍋蓋要留一小縫，小火煮三十分鐘，即可食用。
進階步驟：
盛湯，上面擺切片法國麵包，淋上少許橄欖油，再放起司片，進烤箱；
直至起司片上色，即可完成。
冷冷的夜，手捧一碗友達以上洋蔥湯，是幸福的滋味。
謝謝黃爸爸及莫妮卡親手挑選的可口洋蔥，揪感恩！
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