2013年9月5日 星期四

跟著高捷尋美食-五甲阿石烤鴨

2013.09.06 記事



有一次在電視上看到阿石烤鴨受訪, 就立下心願,

有機會來高雄, 我也要來五甲排隊品烤鴨!



直接搭乘捷運紅線至前鎮高中站, 從2號出口出站。


接著上橋過河, 往右手邊招牌前進, 會經過類似販售海鮮 的小街市場, 繼續走、不要停!


然後再看到福誠高中, 不用一分鐘就會看到阿石烤鴨的招牌。


趕在下午四點半前抵達, 以免晚餐排隊人潮過多;

事實證明「早到是對的!」 等我們五點離開時, 已經大排長龍嚕╮(╯◇╰)╭


我們選擇半隻鴨兩吃, 只需NT$210, 實在是太划算了!

阿姨們專心熟練的片鴨、排盤, 剁鴨骨的刀亦此起彼落, 好不熱鬧。


旁邊的師傅一刻也不得閒, 目光片刻不移地看顧爐火, 深怕一不留意烤鴨就飛了!


熱騰騰的脆皮烤鴨出爐嚕! 有沒有看到吹彈可破的脆度 (>x<)太吸引人啦!


左手邊的師傅正在拌炒三杯鴨骨, 前方的小姐準備幫我們打包中。


不一會兒就打包完成。 要不是現場沒有座席, 真想現場就嗑起來了!


一回到飯店, 趕緊放出烤鴨讓牠透透氣, 超怕鴨皮悶軟; 可惜來不急了! 鴨皮軟軟了...


第一吃:北京烤鴨吃法 (附上荷葉餅、蔥段、甜麵醬各一,可現場加購。)


取一張荷葉餅, 鋪上脆皮一片、蔥一段, 再淋入甜麵醬, 包裹起來即可食用。


你看看!你看看!

雖然鴨皮已不脆, 但不得不佩服老闆的真功夫, 連冷掉都可以這麼令人魂牽夢迴,厲害!

要是店家有設內用座席造福遠道的旅人, 就可以吃到更優質的烤鴨了!


第二吃:三杯鴨骨

喝著啤酒, 邊看電視邊嗑鴨骨, 今天的我, 正享受生活的小確幸。




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店名:阿石烤鴨

電話:07-812-4456 / 0927-697982 / 0927-033286

地址:高雄市鳳山區五甲三路187號



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