2013年7月25日 星期四

家常營養之二日便當菜

2013.07.10 記事



最近老爺的工作行程沒有外出, 終於有時間可以帶便當了。





【乾煎香腸】

香腸是婆婆特地買的黑豬肉香腸, 用平底鍋加入少許油(開小火)乾煎至熟。




【黑木耳炒肉絲】

乾木耳是璐璐送的, 只要用冷水發泡10~15分鐘即可使用。

熱鍋下黑麻油炒薑絲, 待薑絲乾癟香氣釋出, 放入肉絲炒至八分熟。 

再拌炒黑木耳, 加點雞粉(也可以不加)即可上桌。




【熱炒龍鬚菜】

油未熱即可下大蒜末癟香, 接著下肉絲炒至八分熟。

倒入龍鬚菜繼續拌炒, 加點鹽即可完成。




【開陽高麗菜】

泡了David老師送的小蝦仁及干貝珠。

蔥段爆香, 拌炒小蝦仁、干貝珠、紅蘿蔔片及高麗菜, 調味後即可輕鬆起鍋。




【水煮五花肉】




【三色蛋便當】




三色蛋需另外裝, 放進(公司)冰箱冷藏, 食用時請直接吃!

千萬不要加熱!會不好吃!




三色蛋做法可參考 「新手人妻必學不敗料理之簡易三色蛋」 



【薑末白肉便當】




白肉片一樣分開裝, 可微波或冷食(請依個人喜好), 記得用小袋附上醬包喔!




這次的沾醬是採壽喜燒醬為主, 加入些許薑末、柴魚醬油組合而成。

甘甜味中帶點清爽, 是夏日的順口好滋味。




今天你想吃哪一道(●´∀`●)ノ






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