甜美的英英也要離開公司了！
她說：
「低調，不要打擾大家的時間。」
但是我們還是捨不得，
決定為她低調～非常低調～
只邀請幾個好朋友一同到場餐敘，
舉杯互道珍重。
天廚菜館
主要是以北平菜色為主，
而且離台北車站或捷運中山站都很近，
所以就選定這家大夥很少吃的店。
坐捷運的朋友
請往【中山站】4號出口，
接著往【老爺商務會館】方向，
就可看見『天廚菜館』的招牌。
我是主辦人，
所以當天早A一下班
便到現場喝茶、選菜、顧位子。
人員到齊後，
就開始上菜、閒話家常。
【三絲拉皮】（大） NT$390
拍完照片後，
服務人員隨即攪拌，
讓醬料可均勻附著於每一處。
服務人員表示這隻是我們點的烤鴨，
拍完照後，
要隨即拿回廚房片肉再上桌。
青蒜與甜麵醬先行上桌
【炸醬麵】 NT$120
服務人員貼心地
幫我們分為九等份，
可惜麵條不是刀切麵，
吃起來就沒那麼帶勁。
【蔥油餅】 NT$35/張
點了三張蔥油餅，
煎好現吃香氣撲鼻還不差，
只是蔥花有點少。
魏洽估一副失落說：
「沒有宜蘭的蔥油餅好吃。」
好一個思鄉情盛的遠方遊子。
【蒜泥白肉】（中） NT$290
擺盤令人胃口全開，
可惜白肉煮老了，
瘦肉的部位太柴，
吃過後不會讓人有再動筷的念頭。
失敗！
【鮮豆雞絲】（中） NT$540
這道菜的豆子
不是一般冷凍碗豆，
聽網路上說
是員工每天親手現剝，
貴一點也該吃吃看。
果真鮮豆脆甜、雞絲滑溜，
是一道必點的天廚菜色！
【北平烤鴨三吃】 NT$1250
脆皮初登場
鴨肉不柴不澀，
又沒鴨皮，好適合我吃喔( ﾟ∀ﾟ)o彡
m(_ _)m 忘記拍脆皮包餅
銀芽炒鴨絲
酸菜鴨架湯
驚(；ﾟдﾟ)~吃太飽又忘了拍...
【鍋塔豆腐】（大） NT$350
這是家常炸豆腐嗎？
其實內有玄機喔。
豆腐上一粒粒黑色小點，
不是黑胡椒粒，而是蝦卵，
然後再淋上一層薄芡高湯，
外脆內嫩、美味極了！
【鍋粑三鮮】（中） NT$360
上桌時只有一碗乾脆的鍋粑，
服務人員隨即桌邊服務
澆淋上三鮮濃羹，
泡著芡汁的鍋粑，
軟中帶香、實屬佳作。
【三鮮韮菜盒】 NT$22/個
餅盒油膩且無韮菜香氣。
不推薦！
【合菜代帽】（中） NT$350
冬粉、韮黃等合菜炒的甚是好吃，
可惜太晚上桌，
大夥已經沒口福細細品嚐了！
【香酥龍珠】（中） NT$360
丁丁逼洽估吐心事，
剛好這道菜上桌，
大夥邊轉圓桌邊吃龍珠、聽故事。
【溜黃菜】（中） NT$260
這是四絕菜之一，
你品嚐過嗎？
相傳少帥張學良
曾在瀋陽品嚐"寶發園"飯店的
溜腰花、溜肝尖、溜黃菜與煎丸子後，
讚賞這四道菜：
色正、形美、味佳、刀工和火候趨近完美，
堪稱四絕，
故後人稱這四道菜為四絕菜。
【棗泥鍋餅】NT$300
鍋餅外面芝麻煎的酥脆可口，
適合餐後來上一片
當點心。
可惜裡面餡料不是紅豆沙，
要不然我會更愛死它！
店家招待的杏仁甜湯
有勞餐廳服務的阿姨，
幫我們在店門口合拍團體照。
後記：
上述餐點
加上兩瓶蘋果西打
與服務費，
共計NT$5509元，
每人分攤NT$612元。
天廚菜館
02-2563-2171
臺北市中山區南京西路1號
（捷運中山站4號出口）
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